📝 献立内容（2人分）
| 品目 | メニュー |
|---|
| 主菜 | 鮭とアボカドのバター醤油丼（＋温泉卵・千切りキャベツ） |
| 副菜 | ほうれん草とコーンのバター炒め |
| 汁物 | インスタント味噌汁（具多めタイプでOK） |
🐟 主菜：焼き鮭＋アボカド＋温泉卵のバター醤油丼
材料（2人分）
- 生鮭切り身（甘塩でも可） … 2切れ
- アボカド … 1個
- 温泉卵 … 2個（市販品でも◎）
- キャベツ（千切り） … 適量
- 温かいごはん … 茶碗2杯分
- バター … 10g
- 醤油 … 小さじ2
- みりん … 小さじ1（甘みを足す場合）
作り方
- 鮭はグリルまたはフライパンで焼く（皮パリ派は皮目からしっかり）。
- アボカドは半分に切って種を取り、薄くスライス。
- フライパンにバターを入れて火にかけ、醤油（＋みりん）を加えてソースを作る。
- 丼にごはんを盛り、千切りキャベツ→焼き鮭→アボカド→温泉卵の順にトッピング。
- 最後にバター醤油ソースを全体に回しかける。
🌽 副菜：ほうれん草とコーンのバター炒め
材料（2人分）
- ほうれん草 … 1/2束（冷凍でもOK）
- コーン（冷凍 or 缶） … 大さじ3〜4
- バター … 5g
- 塩 … 少々
- 黒こしょう … お好みで
作り方
- ほうれん草はさっと茹でて、水気を切ってざく切り。冷凍の場合は解凍するだけ。
- フライパンでバターを熱し、ほうれん草とコーンを炒める。
- 軽く塩・こしょうで味を整えたら完成。
🍲 汁物：具だくさんインスタント味噌汁
- 忙しい平日には無理しない！
- 市販の味噌汁に乾燥わかめ・冷凍豆腐・カットねぎを追加するだけで“具だくさん感”UP
- 味噌玉に冷凍ストック野菜を合わせても◎
🧠 ママに嬉しい栄養バランスのヒント
| 食材 | 栄養素 | 効果 |
|---|
| 鮭 | タンパク質・EPA・DHA | 疲労回復・脳の働きをサポート |
| アボカド | ビタミンE・不飽和脂肪酸 | 美肌・血流改善 |
| 卵（温泉卵） | 良質なたんぱく・ビタミンB群 | エネルギー補給 |
| ほうれん草 | 鉄分・葉酸・ビタミンA | 貧血予防・免疫力アップ |
| コーン | 食物繊維・炭水化物 | 腸内環境改善・腹持ち |
⏱ 時短＆ラクするテク
- 温泉卵はコンビニやスーパーの市販品でOK
- 千切りキャベツもカット野菜でOK
- 鮭は前夜に焼いて冷蔵しておくと5分で丼完成！
❄️ 作り置き・保存の可否
| メニュー | 冷蔵保存 | 冷凍保存 | 備考 |
|---|
| 鮭の焼き身（ソースなし） | ◎（2日） | ◎ | 丼にする前段階ならOK |
| アボカド（カット済み） | △ | × | 酸化しやすいので当日がベター |
| ほうれん草とコーンのバター炒め | ◎（2日） | △ | 水分が出るため冷蔵推奨 |
📣 読者への問いかけ
「鮭×アボカド」って試したことありますか？
あなたの“のせるだけ丼アレンジ”もぜひコメントで教えてください♡
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